cookbook

Halloumibowl

Ominaisuudet

4 annosta Helppo valmistaa
Edulliset ainesosat

Ainekset

• 2 dl kuivaa couscousia
• vettä couscousin ohjeen mukaan
• 0,5 rkl oliiviöljyä couscousiin
• 0,5 rkl rypsiöljyä paistamiseen
• 1 kurkku
• 1 pieni punasipuli
• 200 g halloumia
• 1 ps babypinaattia
• 1 iso punainen paprika
• 150 g edamame-papuja pakasteena
• 8 rkl Alpro Greek style -gurttia

Valmistus

1. Valmista couscous ja lisää siihen 0,5 rkl oliiviöljyä. Sulata edamame-pavut.
2. Pilko kurkku kuutioiksi, punasipuli kaariksi ja huuhtele babypinaatti. Tee paprikasta lohkoja.
3. Pilko halloumi neljään annokseen sopiviksi paloiksi ja paista paloja 0,5 rkl:ssa rypsiöljyä, kunnes pinnat ovat kullanruskeita.
4. Lisää paprikat ja punasipuli pannulle ja anna niiden pehmentyä hetki.
5. Kokoa couscousista, kasviksista, pavuista ja halloumista annokset.
6. Lisää annokseen n. 2 rkl Alpro Greek style -kurttia kastikkeeksi.