cookbook

Kalaton keitto

Ominaisuudet

4 annosta Työläämpi valmistaa
Edulliset ainesosat

Ainekset

• 300 g savutofua
• 2 tl rypsiöljyä
• 60 g sipulia
• 1 valkosipulin kynsi
• 750 g keittokasviksia ja perunaa
• 1 l vettä
• 2 kasvisliemikuutiota
• 5 maustepippuria
• 1 tl kuivattua tilliä
• 2,5 dl kaurakermaa

Valmistus

1. Kuivaa tofu ja kuutioi se.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna kattilan pohjalla 1 tl öljyä, lisää sipulit ja kuullota.
4. Lisää keittokasvikset, vesi, kasvisliemikuutiot, maustepippurit ja tilli. Anna kiehua.
5. Paista tofukuutiot 1 tl:ssa öljyä ja kasvisten ollessa kypsiä, lisää keittoon tofu ja kaurakerma.