cookbook

Kalaton keitto

Ominaisuudet

4 annosta Työläämpi valmistaa
Edulliset ainesosat

Ainekset

• 270 g savutofua
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 sipuli
• 1 valkosipulin kynsi
• 750 g keittokasviksia ja perunaa
• 1 l vettä
• 2 kasvisliemikuutiota
• 5 maustepippuria
• 1 tl kuivattua tilliä
• 2,5 dl kaurakermaa

Valmistus

1. Kuivaa tofu ja kuutioi se.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna kattilan pohjalla 0,5 rkl öljyä, lisää sipulit ja kuullota.
4. Lisää keittokasvikset, vesi, kasvisliemikuutiot, maustepippurit ja tilli. Anna kiehua.
5. Paista tofukuutiot 0,5 rkl:ssa öljyä ja kasvisten ollessa kypsiä, lisää keittoon tofu ja kaurakerma.